Doktor Andreu Palou wurde zum Gewinner des XXIII. DuPont-Wissenschaftspreises gewählt, dessen Thema dieses Jahr erneut auf Ernährung und Gesundheit ausgerichtet war.
Die Jury des DuPont-Preises 2013 beschloss einstimmig, diese Auszeichnung für seine Arbeit an Doktor Andreu Palou, Professor für Biochemie und Molekularbiologie an der Universität der Balearen und Direktor des Allgemeinen Labors für Molekularbiologie, Ernährung und Biotechnologie an der UIB, zu verleihen wissenschaftliche Beiträge im Bereich Molekulare Ernährung: Das System zur Regulierung des Körpergewichts (Adipositas); Leptin und die Beziehung zwischen Ernährung und (Epi-)Genetik (Nutrigenomik und personalisierte Ernährung); Ernährungs-/Krankheitsmechanismen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -wirksamkeit, funktionelle Lebensmittel; und zur Identifizierung gesunder Eigenschaften in Lebensmitteln und neuer Biomarker zur Untermauerung europäischer gesundheitsbezogener Angaben (Health Claims) in Lebensmitteln.
Der Präsident der Jury, Professor Santiago Grisolía, hob „Dr. Palous Bemühungen, die Gesundheit durch reichhaltige, ausgewogene und personalisierte Ernährung anzugehen, und seine Öffentlichkeitsarbeit durch internationale Organisationen hervor.“
Die mit 30.000 Euro dotierte Preisverleihung wird wie üblich Anfang 2014 in der Stadt Oviedo stattfinden.
