El Regulierungsrat der geschützten Ursprungsbezeichnung Oli Terra Alta veranstaltete die 1. Ausgabe des Olifest DOP Terra Alta, einem Treffen zwischen Produzenten, Kommunikatoren, Köchen und Wissenschaftlern, um die Vielseitigkeit, die einzigartigen Qualitäten und Tugenden dieser für die Gesundheit wichtigen Kochzutat bekannt zu machen, näher zu bringen und hervorzuheben. Ein Akt, der die Rolle von Qualitätsöl bestätigt, wie etwa dem des gU Oli Terra Alta, das aus der Region Tarragona stammt.
Fast hundert Menschen nahmen am 31. Mai an der Veranstaltung im Antigua Fábrica DAMM (Barcelona) teil, einem Treffen, das zu einem Festival für das in der Region Terra Alta geförderte Öl geworden ist. Eine Region, die den Olivenanbau in ihrer DNA hat, was beispielsweise durch alte Exemplare überlebender Olivenbäume wie den tausendjährigen Lo Parot in Horta de Sant Joan (Tarragona) bewiesen wird.
Das erste Olifest DOP Terra Alta wurde mit den Worten des Präsidenten des DOP, Josep Pere Colat, eingeweiht; und die des Generaldirektors für Agrar- und Lebensmittelunternehmen, Qualität und Gastronomie der Generalitat de Catalunya, Joan Godia.
Der AOVE der DOP Oli Terra Alta wird aus Oliven der Sorte Empeltre hergestellt, die nur in der Region Terra Alta (wo 11 % der Weltproduktion konzentriert sind) sowie im Ebro-Tal, in Castelló und auf den Balearen angebaut werden . Eine rustikale, aber bei Tisch sehr geschätzte und geschätzte Sorte, die im grünen Zustand kraftvolle Öle hervorbringt, die aber süß und sehr vielseitig werden.
Live-Cooking
Live-Kochen war der andere große Protagonist der Veranstaltung. Zwei Showcookings demonstrierten auf der Bühne die Vorzüge und Vielseitigkeit der nativen Olivenöle extra der gU Oli Terra Alta in der Küche. Verantwortlich für die Vorführung waren die Köche Rafel Múria (Quatre Molins) und Ada Parellada (Semproniana).
Es gab auch einen runden Tisch, bei dem der Direktor der Alícia-Stiftung, Toni Massanés, über Olivenöl und Gesundheit sprach; während die Journalistin und Kommunikatorin Carme Gasull die Debatte über Kommunikation, verschreibende Ärzte und die Ölpresse eröffnete und zu dem Schluss kam, dass „die beste Kommunikation Mundpropaganda ist“.
Abschließend erklärte Jordi Rius, Mitglied des offiziellen Verkostungsgremiums für native Öle Kataloniens, wie ein Verkostungsgremium funktioniert und welche Funktion es hat, festzustellen, ob ein Öl extra vergine ist oder nicht.
Die Veranstaltung endete mit einer Verkostung der von Ada Parellada zubereiteten Gerichte, heruntergespült mit AOVE PDO Oli Terra Alta, ein paar Häppchen untermalt durch eine musikalische Darbietung der Singer-Songwriterin Joan Rovira.
