Bildunterschrift: Amaya Fernández, Präsidentin des Clusters; María Forcada, Innovationsdirektorin bei Verdifresh; Fernando Garrido, Direktor von EOI Mediterráneo, und Javier Mínguez, Leiter des Bereichs Unternehmen und Verbände bei IVACE. Verdifrisch, Lebensmittelkonzern kulinarische Vielfalt, Spezialist für die Entwicklung und Zubereitung von verzehr- oder kochfertigen Salaten und frischem Gemüse, hat seine Politik und Herausforderungen in Bezug auf Verpackungen in einer neuen Ausgabe der erläutert Frühstück des Verpackungs- und Verpackungsinnovationsclusters. Diese Aktivität wurde dank der Finanzierung durch das Ministerium für nachhaltige Wirtschaft, Sektoren Productius, Comerç i Treball der Generalitat Valenciana ermöglicht.
Innovationsdirektor von Verdifresh, Maria Forcada, erklärte, Innovation sei ihr "Hauptbestandteil, für den wir aktiv mit renommierten Technologiezentren und Universitäten sowie mit unseren Lieferanten und Kunden zusammenarbeiten". In Bezug auf die Verpackungsstrategie des Unternehmens erklärte Forcada, dass das frische Produkt von Verdifresh „eine sehr kurze Haltbarkeit hat, daher sind eine gute Planung und hochwertige Rohstoffe unerlässlich“, um hohe Frische- und Sicherheitsstandards für Lebensmittel während des gesamten Prozesses der Ernte, Verarbeitung und Verpackung aufrechtzuerhalten bis es die Regale erreicht. In diesem Sinne erklärte er, dass sie mehr als 160 Referenzen in vier Fabriken herstellen, die über verschiedene Teile Spaniens verteilt sind, da „die Logistik der Schlüssel zum Erfolg des Produkts ist“.
Der Direktor für Innovation bei Verdifresh hat kommentiert, dass das Unternehmen „Kreislaufführung und die Neubewertung aller von uns verwendeten Materialien anstrebt, für die wir uns unter anderem für recycelbaren Kunststoff entschieden haben, der die Einarbeitung von recyceltem Material ermöglicht“. „Aktuell sind bereits 92 % der von uns eingesetzten Kunststoffe recycelbar“, versichert er. In dieser Linie stellt es sicher, dass dieses Material heute in seinem Sektor eine größere Lebensmittelsicherheit, Qualität, Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften bietet und Abfall vermeidet.
Er hat auch kommentiert, dass sie einen "Fahrplan für die Optimierung der Materialien jeder Familie in Bezug auf Designs, Dicken und die Verwendung alternativer Materialien" haben. In diesem Zusammenhang erläuterte er die Errungenschaften, die Verdifresh in den letzten Jahren erzielt hat, wie z. B. eine 20-prozentige Reduzierung des Materials in Schalen für warme Gerichte, eine Optimierung der Dicke von PET-Schalen und die Einführung von Gabeln aus anderen Materialien, die besser recycelbar sind, oder direkt ohne Plastik, Bambus. Darüber hinaus hat Verdifresh in den letzten Monaten biologisch abbaubare PLA- und Papiersalattüten auf den Markt gebracht Kraft, und Salatschüsseln aus Pappe.
Der Innovationsdirektor des Unternehmens hat auch hinzugefügt, dass sie ständig Verpackungen aus anderen Materialien wie Karton oder biologisch abbaubaren Materialien testen, die von ihren Lieferanten entwickelt wurden, um die Kundenbedürfnisse zu erfüllen, und hat als letzte Strategie betont, dass Kommunikation sehr wichtig ist: „Wir müssen über die durchgeführten Verbesserungen informieren und viel Pädagogik mit dem Verbraucher betreiben, damit das spätere Recycling effektiv ist."
offene Innovation
Um über die Möglichkeiten zur Durchführung von Innovationsprojekten zu sprechen, nahmen auch der Leiter des Bereichs Unternehmen und Verbände bei IVACE, Javier Mínguez, und der Direktor von EOI Mediterráneo am Frühstück teil. Fernando Garrido. In ihrer Rede stellten sie vor Startups aktivieren, ein Open-Innovation-Programm, das KMU-Projekte finanziert, die gemeinsam mit Startups durchgeführt werden, mit einem Betrag von bis zu 40.000 Euro. Es handelt sich um eine Initiative des Ministeriums für Industrie, Handel und Tourismus im Rahmen des Aufbau-, Transformations- und Resilienzplans mit der Finanzierung von NextGenerationEU, das von der Generaldirektion für Unternehmen unterstützt wird.
Schließlich haben auch die neuesten Unternehmen, die dem Cluster beigetreten sind, teilgenommen, wie z Envasef, Flexan und Rodenas y Rivera.
