Tetra Pak® bringt Tetra Alsafe® für ESL auf den Markt

1 September 2014

Tetra Pak® bringt Tetra Alsafe® für die ESL-Produktion auf den Markt. Es handelt sich um einen automatisierten Tank mit konstanter Temperaturkontrolle, der die Qualität des Produkts zwischen Prozess und Verpackung bewahrt. Mit dieser Innovation komplettiert das Unternehmen sein Angebot zur Herstellung von ESL-Produkten (Extended Shelf Life) mit Qualitätskontrolle entlang der gesamten Linie.

ESL-Produkte, die in einer Kühlkette vertrieben werden und eine Haltbarkeitsdauer von bis zu 30 Tagen haben, erfreuen sich bei Verbrauchern, Einzelhändlern und Produzenten aufgrund der einfacheren Planung aufgrund einer längeren Haltbarkeitsdauer im Vergleich zu herkömmlichen Produkten zunehmender Beliebtheit pasteurisierte Produkte.
Tetra Alsafe für die ESL-Produktion fügt der Verpackungslinie eine kontinuierliche kreisförmige Konfiguration hinzu, sodass die Produkte im Falle einer ungeplanten Unterbrechung weiterhin unter gekühlten Bedingungen zirkulieren können. Auf diese Weise wird das Risiko des Bakterienwachstums eliminiert, das auftreten kann, wenn die Temperatur des Produkts aufgrund einer Stagnation während eines unvorhergesehenen Stillstands der Linie ansteigt.

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