Delaviuda Süßwarengruppe vorgeschlagen SPG Eine ganz besondere Herausforderung: eine Verpackungslösung zu finden, die den Anforderungen eines Verpackungsprozesses gerecht wird, der besonders temperaturempfindlich ist.
Ausgehend von diesem Bedarf arbeiteten beide Unternehmen gemeinsam an der Umsetzung einer Lösung auf Basis der Kaltversiegelungstechnologie, die darauf abzielte, die Verpackung von Produkten mit hoher thermischer Empfindlichkeit zu optimieren.
Die größte technische Herausforderung bestand im Verhalten der Schokolade während des Versiegelungsprozesses. Wie er erklärt Antonio FernándezEinkaufs-, Beschaffungs- und Verpackungsentwicklungsmanager bei der Delaviuda ConfectioneryGroup: „Wir benötigten ein Material, mit dem wir arbeiten konnten, ohne die Walzen zu erhitzen und die Temperatur in den Backen zu reduzieren, da die Temperatur das Produkt beeinträchtigen und zu Veränderungen führen könnte, entweder in der Farbe oder durch Schokoladenrückstände im Behälter.".
Da die Permeabilität für diese Anwendung keine entscheidende Anforderung darstellte, erwies sich die Cold-Seal-Technologie als die geeignetste Lösung. Dieses Druckversiegelungssystem, das keine Wärmezufuhr benötigt, verhindert den Wärmetransfer zum Produkt und verbessert die Stabilität des laufenden Prozesses.
Die entwickelte Lösung ermöglichte es, die Verpackung von Pralinen und Schokoladen zu optimieren, Zwischenfälle im Zusammenhang mit dem Heißsiegeln zu reduzieren und eine höhere Unversehrtheit sowohl des Produkts als auch des Endergebnisses der Verpackung zu gewährleisten.
Die Umsetzung wurde durch die koordinierte Zusammenarbeit der technischen Teams beider Unternehmen ermöglicht, mit Prozessanpassungen, Online-Validierungen und engmaschiger Überwachung in jeder Entwicklungsphase.
