Neue biologisch abbaubare Verpackung für Käse und Nudeln

13. Juli 2016

AIMPLAS hat die Forschung koordiniert, um sich zu entwickeln neue nachhaltige Verpackung die die Haltbarkeit von Käse und frischen Nudeln im Rahmen des europäischen BIO4MAP-Projekts verlängern. Das Ergebnis war eine neue Generation von Barriere-, Mehrschicht- und transparenten Verpackungen, deren Kosten um bis zu 25% niedriger sind als bei herkömmlichen Verpackungen und deren Umweltbelastung mit einem um bis zu 29% geringeren COXNUMX-Fußabdruck ebenfalls geringer ist.

Die Kombination verschiedener Schichten von Biokunststoffen (PLA, PVOH und Klebstoffe) und einer Wachsbeschichtung aus Olivenblättern hat es ermöglicht, Behälter zu erhalten, die für die Aufnahme von Lebensmitteln geeignet sind, die in einer modifizierten Atmosphäre verpackt sind und das Produkt vor Sauerstoff und Feuchtigkeit schützen, um dies zu verhindern das Wachstum von Bakterien und Pilzen.

Im Fall von PLA ist es ein leicht recycelbares Material mit hervorragenden mechanischen Eigenschaften. PVOH seinerseits stellt eine Barriere gegen Gase dar und ist wasserlöslich, weshalb es beim Waschvorgang verschwindet und das Recycling von PLA ermöglicht. Beide Schichten werden durch innovative biologisch abbaubare Klebstoffe verbunden, während eine Wachsbeschichtung aus Olivenblättern eine Barriere gegen Wasserdampf bildet. Diese Beschichtung, die beim Waschen nicht verschwindet, wirkt als Weichmacher für PLA und verbessert dessen Flexibilität. Es handelt sich um Materialien, die insgesamt einen um 57% geringeren COXNUMX-Fußabdruck aufweisen als die Materialien, die traditionell bei der Herstellung von Behältern für diese Art von Lebensmitteln verwendet werden. 

Das BIO4MAP-Projekt wird vom 7. Rahmenprogramm der Europäischen Union finanziert, das von der Exekutivforschungsagentur (AEI) (RP2007 / 2013-606144) im Rahmen der Finanzhilfevereinbarung Nr. 4 (BIO30MAP) verwaltet wird. Es ist ein 1,5-monatiges Projekt mit einem Budget von XNUMX Millionen Euro.

Nachhaltige Käse- und Nudelverpackungen
Unter den Projektpartnern sticht der integrierte Lieferant von Mercadona Central Quesera Montesinos hervor, einem potenziellen Unternehmen, das die neue Verpackung für seine Ziegenkäsemedaillons verwendet. An dem Projekt nehmen auch das spanische Vallés Plàstic teil, das für das Aufbringen der Wachsbeschichtung verantwortlich ist, und Artibal, ein Hersteller von Lacken, Lacken und Tinten, der für deren Formulierung verantwortlich ist. Weitere Endverbraucher der Verpackung sind der Belgier Altoni-Kelderman, Hersteller frischer Nudeln, und die deutsche Sachsenmilch, die Käse in Scheiben verpackt. Darüber hinaus konzentrierte sich das Compoundierungsunternehmen MAPEA in Frankreich, das den biologisch abbaubaren Klebstoff zusammen mit dem Forschungszentrum Abo Akademi in Finnland, dem französischen Verpackungshersteller und Verarbeitungsunternehmen Bobino Plastique und dem Fraunhofer IVV-Technologiezentrum in Deutschland entwickelt hat, auf die Entwicklung von Beschichtungswachsen.

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