AIMPLAS hat die Forschung zur Entwicklung koordiniert neue nachhaltige Verpackung die im Rahmen des europäischen BIO4MAP-Projekts die Haltbarkeit von Käse und frischer Pasta verlängern. Das Ergebnis ist eine neue Generation von mehrschichtigen und transparenten Barriereverpackungen, deren Kosten bis zu 25 % niedriger sind als bei herkömmlichen Verpackungen und deren Umweltbelastung mit einem um bis zu 29 % geringeren COXNUMX-Fußabdruck ebenfalls geringer ist.
Die Kombination verschiedener Schichten aus Biokunststoffen (PLA, PVOH und Klebstoffe) und einer aus Olivenblättern gewonnenen Wachsbeschichtung haben es ermöglicht, Behälter zu erhalten, die für die Aufnahme von Lebensmitteln geeignet sind, die in einer modifizierten Atmosphäre verpackt sind, die das Produkt von Sauerstoff und Feuchtigkeit isoliert, um das zu verhindern Entwicklung von Bakterien und Pilzen.
Im Fall von PLA handelt es sich um ein leicht recycelbares Material mit hervorragenden mechanischen Eigenschaften. PVOH wiederum stellt eine Barriere gegen Gase dar und ist wasserlöslich, sodass es im Waschprozess verschwindet und PLA recycelt werden kann. Beide Schichten werden durch innovative biologisch abbaubare Klebstoffe verbunden, während eine Wachsbeschichtung aus Olivenblättern eine Barriere gegen Wasserdampf bildet. Diese Beschichtung, die beim Waschvorgang nicht verschwindet, wirkt als Weichmacher für das PLA und verbessert dessen Flexibilität. Dabei handelt es sich um Materialien, deren CO57-Fußabdruck insgesamt um XNUMX % geringer ist als der der Materialien, die traditionell bei der Herstellung von Behältern für diese Art von Lebensmitteln verwendet werden.
Das BIO4MAP-Projekt wird durch das siebte Rahmenprogramm der Europäischen Union finanziert und von der Research Executive Agency (AEI) (FP7/2007-2013) unter der Finanzhilfevereinbarung Nr. 606144 (BIO4MAP) verwaltet. Es handelt sich um ein 30-monatiges Projekt mit einem Budget von 1,5 Millionen Euro.
Nachhaltige Verpackungen für Käse und Pasta
Unter den Partnern des Projekts sticht der integrierte Lieferant von Mercadona Central Quesera Montesinos hervor, ein Unternehmen, das ein potenzieller Nutzer der neuen Verpackung für seine Ziegenkäsemedaillons ist. An dem Projekt sind außerdem das spanische Unternehmen Vallés Plàstic beteiligt, das für das Auftragen der Wachsbeschichtung verantwortlich ist, und Artibal, ein Hersteller von Lacken, Lacken und Tinten, der für die Rezeptur verantwortlich ist. Weitere Endverbraucher der Verpackung sind der belgische Altoni-Kelderman, ein Hersteller von Frischnudeln, und die deutsche Sachsenmilch, die Käse in Scheiben verpackt. Beteiligt an dem Projekt sind außerdem das Compoundierunternehmen MAPEA aus Frankreich, das den biologisch abbaubaren Klebstoff gemeinsam mit dem Forschungszentrum Abo Akademi in Finnland, dem französischen Verpackungsherstellungs- und -verarbeitungsunternehmen Bobino Plastique und dem Technologiezentrum des Fraunhofer IVV in Deutschland entwickelt hat zur Entwicklung von Beschichtungswachsen.
