Um neue Agrarwissenschaften in konkrete Anwendungen zu übersetzen und die vielversprechendsten Agrartechnologien zu identifizieren, Nestlé wird das Nestlé Institute of Agricultural Sciences gründen.
Das neue Institut wird in hochmodernen Einrichtungen angesiedelt sein Lausanne (Schweiz) und wird Ende Jahr feierlich eingeweiht. Sie konzentrieren sich auf die Bereiche der Wissenschaft, die Sie studieren Pflanzen, Milchwirtschaft und Agrarsystemwissenschaften. In enger Zusammenarbeit mit intern und extern wird das Zentrum wissenschaftlich fundierte Lösungen bewerten und kombinieren, um die ernährungsphysiologischen und sensorischen Qualitäten landwirtschaftlicher Rohstoffe und ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verbessern.
Es baut auf der bestehenden Arbeit und dem Wissen von Nestlé in der Agrarwissenschaft auf, die bereits in wichtigen Programmen umgesetzt werden. Beispielsweise haben Pflanzenwissenschaftsexperten zu den Plänen des Unternehmens für nachhaltige Kakao- und Kaffeebeschaffung beigetragen ─Nestlé Kakaoplan y Nescafé-Plan─ auch mit wissenschaftlichen Erkenntnissen wie der Kaffeesorten kürzlich angekündigte ertragreiche, dürre- und krankheitsresistente Sorten. Das Expertenteam arbeitet auch daran, die am besten geeigneten Hülsenfrüchte und Getreide zu identifizieren, um Alternativen bereitzustellen. pflanzlicher Basis kohlenhydratarmes Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte. Dieser starke Fokus auf die Pflanzenwissenschaften wird weiter gestärkt und auf andere Nutzpflanzen ausgeweitet.
Das Institut wird auch die Arbeit mit beschleunigen zur Verringerung der Emissionen auf Milchviehbetrieben, zur Entwicklung regenerativer landwirtschaftlicher Praktiken und zur Verbesserung der Biodiversität und Bodengesundheit beitragen. Darüber hinaus wird das Zentrum neue Recyclingansätze erforschen landwirtschaftliche Nebenströme um Nährstoffverluste und Lebensmittelverschwendung in der gesamten landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette zu reduzieren. Das Institut wird eng mit akademischen Einrichtungen und Forschungsorganisationen zusammenarbeiten Start-ups, von der Industrie und den Landwirten, um wissenschaftlich fundierte Lösungen zu bewerten und zu entwickeln und sie für die Implementierung und Skalierung in der gesamten Lieferkette des Unternehmens anzupassen und gleichzeitig die Lebensgrundlage und das Einkommen der Landwirte positiv zu beeinflussen. Es wird auf neuen und bestehenden Kooperationen aufbauen, wie z Forschungsprogramm mit der ETHZ den COXNUMX-Fußabdruck landwirtschaftlicher Produkte zu reduzieren.
