Der Start von NewWind Foods, Marke von pflanzliche Proteinprodukte, hergestellt in Spanienstellt den Eintritt einer neuen Generation in den spanischen Markt dar pflanzliche Lebensmittel die das gesamte Geschmacks- und Texturerlebnis tierischer Proteinprodukte oder Derivate davon reproduzieren.
NeWind Foods präsentiert ein komplettes Sortiment an gefrorenen pflanzlichen Proteinprodukten ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe. Das Werk in Burgos, in dem seine Produkte hergestellt werden und das die höchste Punktzahl bei den IFS/BRC AA+-Zertifizierungen aufweist, verfügt über drei Produktionslinien mit modernster Technologie und einer Produktionskapazität von 3 Tonnen pro Jahr. Es verfügt über verschiedene Initiativen zur Förderung seiner nachhaltigen Entwicklung, wie z. B. die Nutzung von elektrischer Energie aus 18.000 % erneuerbaren Quellen oder die Kreislaufwirtschaft der anfallenden Abfälle sowie die Nutzung von nachhaltigere Primärverpackungen und Verpackungen sowie 100 % recycelter Sekundärkarton.
„Die F+E+I-Abteilung arbeitet seit zwei Jahren an der Suche nach einer neuen Generation pflanzlicher Proteinprodukte, die der Gesellschaft einen Mehrwert und ein neues Verbrauchererlebnis bieten“, sagt er. Juan Lizariturry, Direktor von NewWind Foods. „In diesem Sinne richten sich unsere Produkte an ein sehr breit gefächertes Publikum, nicht nur an Veganer oder Menschen mit anderen Lebensstilen, die ihre Ernährung verbessern möchten, sondern auch an Menschen, die neue Lebensmittel ausprobieren und ihre Aufnahme von pflanzlichem Protein gegenüber tierischem Protein ausgleichen und so zum Gleichgewicht des Planeten beitragen möchten.“
In einer ersten Phase hat NeWind Foods fünf Produktreferenzen auf den Markt gebracht, vier davon mit Hühnchengeschmack, hergestellt aus 5 % pflanzlichem Protein aus Erbsen, Sojabohnen und Weizen, und eine Referenz mit Rindfleischgeschmack, hergestellt aus XNUMX % pflanzlichem Protein aus Erbsen. Ein Portfolio, das vor dem Sommer durch die Aufnahme neuer Referenzen sowohl im Geschmack und in der Textur von Hühnchen und Rindfleisch als auch in neuen Geschmacksrichtungen erweitert wird.
Die Einführung von NeWind Foods wird durch die mehr als 10-jährige Partnerschaft zwischen Aviko und Eurofrits unterstützt. Aviko, europäischer Marktführer für globale Lösungen auf dem Markt für Kartoffelprodukte, und Eurofritten, ein führendes spanisches Unternehmen in der Herstellung von gefrorenen vorgekochten Produkten für große Lebensmittelflächen in Spanien, Europa und dem Rest der Welt.
