Raíces Ibéricas Weingüter erweitert seine Sammlung Las Pizarras mit dem Start von Atheisten-Weinbergein neues Wein aus einem Dorf gemacht mit Garnacha aus Weinbergen in der Stadt Atea, in der Herkunftsbezeichnung Calatayud.
Diese Neuerscheinung ergänzt eine Weinfamilie, die mit einem klaren Ziel gegründet wurde: zu zeigen, wie unterschiedlich diese Rebsorte je nach Anbaugebiet ausfallen kann. Höhenlage, Ausrichtung, Klima und Schieferböden prägen jeden einzelnen Wein der Kollektion.
Der neue Wein stammt von über 40 Jahre alten Reben, die in einer der höchstgelegenen Lagen der Region zwischen 900 und 990 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Unter diesen Bedingungen reifen die Garnacha-Trauben langsamer, gekennzeichnet durch deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Dies trägt dazu bei, die Frische und das aromatische Profil der Rebsorte zu bewahren.
Der Produktionsprozess kombiniert eine siebentägige Gärung, gefolgt von einer 25-tägigen Nachgärungsmazeration und einer sechsmonatige Zucht Gereift in 225-Liter-Fässern, präsentiert sich dieser Garnacha in einem tiefen Kirschrot mit Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen und feinen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich saftig und mittelkräftig mit einem eleganten Abgang, in dem die Höhenlage und der Charakter des Weinbergs deutlich zum Ausdruck kommen.
Las Pizarras Sie hat sich zu einer der repräsentativsten Kollektionen der Bodegas Raíces Ibéricas entwickelt. Ihr Ursprung liegt in den Garnacha-Weinbergen, die auf Schieferböden angelegt wurden. Calatayud, ein Gebiet, in dem Der Weinbau entwickelt sich unter anspruchsvollen Bedingungen.mit kleinen Parzellen, alten, im Kelchsystem erzogenen Reben, steilen Hängen und Höhenlagen, die 1.100 Meter überschreiten können.
Jeder Wein der Kollektion trägt den Namen des Dorfes, aus dem er stammt, und spiegelt dessen Charakter wider. Aktuell umfasst die Familie Weine wie beispielsweise … Viña Acered, Viña Alarba, Viña Castejón und nun, Atheisten-WeinbergSie alle sind durch die Garnacha-Traube als gemeinsames Merkmal verbunden, unterscheiden sich aber durch den Einfluss ihrer jeweiligen Umgebung.
