IV AECOC-Treffpunkt gegen Lebensmittelverschwendung / Lebensmittel sparen

28. September 2016

69% der Unternehmen der Lebensmittelindustrie und des Vertriebs treffen sich in Madrid in der IV AECOC-Treffpunkt gegen Lebensmittelverschwendung / Lebensmittel sparen Er hat bereits ein Projekt zur Reduzierung der in seinem Unternehmen anfallenden Lebensmittelverschwendung und weitere 8% planen, es bald umzusetzen.

Dies ist eine der Daten, die aus der Konferenz am vergangenen Montag hervorgegangen sind, an der mehr als 300 Fachleute aus der Lebensmittelkette, öffentlichen Verwaltungen, Lebensmittelbanken und Verbraucherverbänden teilgenommen haben.

An dem Treffpunkt nahm die spanische Ministerin für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt, Isabel García-Tejerina, teil, die daran erinnerte, dass in Spanien jedes Jahr mehr als 7.7 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet werden, sowie mit ihrer Unterstützung Majestät die Königin, in ihrer Eigenschaft als Sonderbotschafterin für Ernährung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO).

Am runden Tisch der Generaldirektor der Nahrungsmittelindustrie, Fernando Burgaz; der Direktor des Gebiets der Abfallbehörde von Katalonien, Pilar Chiva; die Leiterin des Konsums von Hispacoop, Carmen Redondo; die Person, die für die institutionellen Beziehungen des Konsums in Katalonien zuständig ist, Núria Riba; und der Präsident der Madrid Food Bank, Francisco García González.

Das Treffen analysierte herausragende Erfolgsgeschichten aus dem Primärsektor, der Industrie und der Lebensmittelverteilung, um den Austausch von Ideen und Erfahrungen zwischen den mehr als 300 anwesenden Fachleuten aus der öffentlichen Verwaltung, privaten Unternehmen, Verbraucherverbänden und Lebensmittelbanken zu fördern.

Der Generaldirektor von Multivac, Christian Traumann, wies seinerseits darauf hin, dass die Verschwendung von Obst und Gemüse bei der Produktion der Ernte, der Handhabung und der Lagerung während des Transports und der Lagerung zwischen 40% und 55% der Gesamtmenge der Welt ausmacht Ankunft am Point of Sale und beim Verbraucher zu Hause. In Industrieländern tritt der größte Teil dieses Prozentsatzes in Privathaushalten und an Verkaufsstellen auf. Traumann betonte die Bedeutung von Lebensmittelverpackungen für die Abfallreduzierung.

Darüber hinaus hatte der Treffpunkt die Vision des stellvertretenden Direktors für Lebensmittelpolitik der Generaldirektion Lebensmittel des französischen Ministeriums für Landwirtschaft, Agrar- und Ernährungswirtschaft und Wälder, Vincent Gitz, der die Auswirkungen des kürzlich in der EU verabschiedeten Gesetzes analysierte Gallisches Land, das Vertriebsunternehmen zur Unterzeichnung von Kooperationsvereinbarungen mit Lebensmittelbanken verpflichtet. 

Später betonte der Direktor für Humanressourcen und Außenbeziehungen von Carrefour Spanien, Arturo Molinero Sánchez, dass sein Unternehmen 2015 mehr als 6.3 Millionen Kilo Lebensmittel an Lebensmittelbanken gespendet habe. Im Rahmen des Treffens lieferte der Manager acht Transporter, die speziell für den Transfer von Kühlprodukten ausgerüstet waren, an den spanischen Verband der Lebensmittelbanken (FESBAL). Die Fahrzeuge haben einen Wert von 300.000 Euro.

"Wir sind alle komisch", Gewinner des Brainstorming
Auf dem Treffen fand auch das II Brainstorming gegen Lebensmittelverschwendung statt, ein Wettbewerb, bei dem Verbraucher Initiativen und Vorschläge eingereicht haben, die Unternehmen durchführen könnten, um den Bürgern zu helfen, Lebensmittel besser zu nutzen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Die Gewinneridee, die von den Teilnehmern des Treffpunkts über ein Abstimmungssystem im Raum ausgewählt wurde, war die der Verbraucherin Olaya Pazos, die mit ihrem Vorschlag "Wir sind alle selten" dazu beigetragen hat. Pazos schlägt vor, einen Outlet-Bereich in Supermärkten und anderen Verkaufsstellen mit Produkten anzubieten, die nicht den üblichen visuellen Standards entsprechen, wie ungewöhnlich aussehendes Obst und Gemüse oder beschädigte Dosen und Tetra-Steine ​​zu einem reduzierten Preis.

In Kürze erhält der Gewinner den Kauf eines Jahres in Form von monatlichen Chargen von Produkten im Wert von jeweils 150 Euro für zwölf Monate, dank der Unternehmen, die mit der Initiative zusammenarbeiten: Calidad Pascual, Caprabo, Carrefour, Covirán, Danone, Dia , Ebro, El Corte Inglés, Grupo Siro, Idilia Foods, Mahou San Miguel und Unilever.

Der Tag endete mit einem Showcooking und einem Cocktail nach Rezepten der IFA-Gruppe. Der IV. AECOC-Treffpunkt gegen Lebensmittelverschwendung / Lebensmitteleinsparung ist ein Treffen, das von Save Food organisiert wird - der Initiative der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP) und der Düsseldorfer Messe -. , der spanische Exporteur- und Investorenclub und AECOC.

 

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