Food 4 Future und Pick&Pack für die Lebensmittelindustrie waren Schauplatz der Übergabe der Foodtech-Innovationspreise 2024, die jährlichen Auszeichnungen, die die Führungsrolle derjenigen Unternehmen würdigen, die ihren Ruf mit den innovativsten Initiativen in Bezug auf Technologie, Nachhaltigkeit, Kreislaufverpackung und intelligente Logistik in der Lebensmittelindustrie steigern.
Die Preisverleihung brachte führende Unternehmen der Branche, Verbände und Arbeitgeberverbände zusammen und nahm auch an der Preisverleihung teil Bittor Oroz, Stellvertretender Minister für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährungspolitik der baskischen Regierung; Xabier Ochandiano, Stadtrat für wirtschaftliche Entwicklung, Handel, Tourismus und Beschäftigung des Stadtrats von Bilbao; Und Joseba Mariezkurrena, Generaldirektor für Unternehmertum und geschäftliche Wettbewerbsfähigkeit des Provinzrats von Bizkaia.
Die führenden Anbieter von Foodtech-Innovationen
Der erste Gewinner des Foodtech Innovation Awards 2024 mit mehr als 150 Nominierungen wurde Landwirtschaft, die das erhalten hat Tecnalia Award für die innovativste Digitalisierungslösung für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, für seine digitale Plattform, die Präzisionslandwirtschaft mit Echtzeitdaten nutzt, um den höchsten Ernteertrag zu erzielen. Die Finalisten in dieser Kategorie waren Hyperplan für seine Lösung, die zuverlässige und sofort verfügbare Informationen über die landwirtschaftliche Produktion liefert; und Brainr für seine KI-basierte Cloud-Plattform für die Lebensmittelindustrie, die es dem Unternehmen ermöglicht, seine Prozesse zu optimieren und Fabrikabläufe in Echtzeit zu verwalten.
El Maser Grup Award für das beste Projekt für gesunde Ernährung ist zurückgefallen in Genbiom, das sein erstes Produkt entwickelt hat, das sich auf die Glukosekontrolle als ergänzenden Ansatz zu Medikamenten durch Ausgleich der Darmmikrobiota konzentriert. Ninja Foods stand kurz vor der Anerkennung für die essbare und gesunde „Klebepaste“, die sie auf der Grundlage des japanischen Lebensmittels Konnyaku hergestellt haben, um Zutaten zu verbinden, um gesunde Snacks zu kreieren; und Nucaps für die von ihnen geförderten mikroverkapselten probiotischen Bakterien, die das Verdauungswohl und die menschliche Gesundheit verbessern.
El AER Automation Award für die beste Automatisierungs- und Robotiklösung für die Lebensmittelwertschöpfungskette geliefert wurde Urtech-Wasser, das eine einzigartige, auf Photoelektrochemie basierende Technologie entwickelt hat, die in der Lebensmittelindustrie bis zu 90 % Wasser einspart. Beckhoff mit dem dezentralen MX-System zur Automatisierung von Maschinen und Anlagen und Kisuitech mit dem autonomen Arbeitsroboter Adam für Obstbauumgebungen waren die Finalisten in dieser Kategorie.
Um Basque Food Cluster Award für Innovationsprojekt für die Verpackungsindustrie hat sich ausgezeichnet Pack2Earth und seine ersten biobasierten Materialien, die bei Raumtemperatur kompostieren und aus denen Verpackungen für langlebige trockene bis flüssige Produkte hergestellt werden, beispielsweise Schalen, Beutel, Deckel und Gläser. Vidrala mit seiner Glasflasche mit ergonomischem und aerodynamischem Design, das eine bessere Handhabung und mehr Effizienz in der gesamten Lieferkette ermöglicht; und Bio2Coat mit seiner essbaren Verpackung mit zugesetzten Probiotika sind die Zweitplatzierten dieser Auszeichnung.
El CNTA Award für das innovativste Startup war für Alcheme Bio, bahnbrechendes „zelluläres Aroma“, das Lebensmittel dazu bringt, ihren eigenen Geschmack durch ein patentiertes Verfahren zum Ausdruck zu bringen, das künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen nutzt und die Umgebungen nachahmt, in denen Organismen in der Natur wachsen. Die Finalisten waren AOTECH für die Anwendung der Lichtwissenschaft (Photonik) als Brücke zur Digitalisierung der Lebensmittelindustrie, die zu einem effizienteren und nachhaltigeren Sektor führt; und Urtech Water für seine Technologie zur Wasserregeneration in situ in industriellen Prozessen ohne den Einsatz von Chemikalien.
Im Gegenzug wird die ICEX-Award für das spanische Startup mit der größten internationalen Präsenz verliehen wurde Bleib ruhig, que ha innovado con soluciones tecnológicas con el objetivo prolongar la vida útil de los productos perecederos, evitando más de 3,5 millones de kg de desperdicio mensual y alimentando potencialmente a 250.000 personas al año. Como finalistas han quedado Innomy, por los cultivos de tejido de hongos que han trabajado para crear estructuras que replican la consistencia fibrosa y tierna de la carne; y Pack2Earth, por los envases compostables de calidad alimentaria pensados para productos secos y semilíquidos de larga duración.
Schließlich wird die Agrobank Award für das beste Nachhaltigkeitsprojekt hat die Arbeit der Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches für die von ihr geförderte Umweltpolitik hervorgehoben, die auf Dekarbonisierung, Energieeffizienz und der Kreislaufwirtschaft von Ressourcen basiert. Die Finalisten für diese Auszeichnung waren Coca-Cola Europacific Partners für den strategischen Plan zur Reduzierung des Wasserverbrauchs in Produktionsprozessen und zum Schutz von Wasserquellen; und CuonCrop für den My-Eco-Ruler-Dienst, der die Messung, Analyse und Kommunikation ökologischer Indikatoren von Lebensmitteln oder Initiativen von Unternehmen und Gemeinden ermöglicht.
