Kaviaroli, Pionierunternehmen in Sphärifizierung und Einkapselung von Olivenöl, hat mit seinen neuesten Neuheiten an der Ausgabe 2022 von teilgenommenl Gastronomisches Forum Barcelona, das gastronomische Zentrum für Restaurierung und Foodservice in Barcelona.
Die neueste Neuheit der Marke sind die flüssige grüne Olivensaucen von Caviaroli und Albert Adrià, ausgezeichnet als innovativstes Produkt in der zweiten Kategorie im Rahmen der InnoForum Awards 2021. Obwohl diese neue Caviaroli-Produktlinie speziell für Restaurants und Catering entwickelt wurde, wird das Unternehmen das Produkt in den kommenden Wochen für den Einzelhandelskanal auf den Markt bringen .
Die drei Versionen der Sauce, hergestellt aus dem Saft von eingelegte grüne Oliven, eingelegte grüne Oliven mit Chipotle-Geschmack (würzig und rauchig) und eingelegte grüne Oliven mit Piparra (Säure) werden in präsentiert Glasflasche wie jedes native Olivenöl extra, aber der Behälter enthält eine Sauce, ein perfektes Dressing mit dem ganzen Charakter und Geschmack der Olive.
Das neue Produkt im 500-ml-Format für Horeca hat einen starken Geschmack und ist sehr vielseitig, da es zum Anrichten, Marinieren und Dekorieren aller Arten von Gerichten verwendet werden kann.
Gastronomisches Forum: ein Engagement für soziales, nachhaltiges und transformatives Kochen
Die Veranstaltung mit fast 300 ausstellenden Unternehmen hat das repräsentativste Angebot des Restaurant- und Hotelmarktes zusammengebracht.
In dieser Ausgabe dieser jährlichen und unumgänglichen gastronomischen Veranstaltung in der Stadt Barcelona haben sich Gourmetprodukte hervorgetan, insbesondere solche, die mit einem nachhaltigen und sozial verantwortlichen Gewissen hergestellt wurden und sich an die Bedürfnisse von Verbrauchern anpassen, die sich zunehmend der Umwelt bewusst sind und von gesunde Lebensgewohnheiten.