Dieses Jahr wird voller wichtiger gesetzgeberischer Entwicklungen sein, die den Agrar- und Ernährungssektor verändern werden. Zu den bemerkenswertesten Initiativen gehören die Nationale Ernährungsstrategie, das Anfang 2025 vom Landwirtschaftsministerium vorgestellt wird, und die Einführung des Europäischer Lebensmittel- und Landwirtschaftsausschuss, gefördert von der Europäischen Kommission. Über diese weitreichenden Maßnahmen hinaus werden jedoch auch andere spezifische Vorschriften direkte Auswirkungen auf die Branche haben.
Verpackungs- und Abfallvorschriften: Nachhaltigkeit als Priorität
Der Beginn des Jahres 2025 bringt die Veröffentlichung des mit sich neue Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates über Verpackungen und Verpackungsabfälle, die voraussichtlich im Januar dieses Jahres im Amtsblatt der Europäischen Union (ABl. EU) erscheinen wird. Mit dieser Verordnung werden ehrgeizige Ziele für 2030 und 2040 eingeführt, wie etwa der verstärkte Einsatz von recycelten Materialien, die Reduzierung von Gewicht und Volumen von Verpackungen sowie die schrittweise Eliminierung besorgniserregender Stoffe wie PFAS.
Der Verantwortliche für regulatorische Angelegenheiten bei AINIA, José María Ferrer, weist darauf hin, dass Probleme im Zusammenhang mit der Kennzeichnung und Verbraucherinformation, Aspekte, die das Ministerium für den ökologischen Wandel bereits durch eine interpretative Anmerkung mit dem Königlichen Erlass 1055/2022 in Einklang bringt.
Gesetz zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen: in der Endphase
Der Gesetzentwurf zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung, der derzeit im Senat liegt, wird in den ersten Monaten des Jahres 2025 weiter behandelt. Alles deutet darauf hin, dass diese Initiative in diesem Jahr das Licht der Welt erblicken wird, nachdem Änderungen vorgenommen wurden, die Schlüsselaspekte wie das Konzept stärken von Stoffen in der Lebensmittelkette und bewährten Praktiken, um den Verkauf von Produkten mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum oder einem nahe am Verfallsdatum liegenden Datum zu fördern.
Zu den neuen Funktionen gehört die Erstellung eines Nationaler Strategieplan und regionale Programme zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Laut José María Ferrer zielen diese Maßnahmen darauf ab, einen verantwortungsvollen Konsum auf allen Stufen der Lebensmittelkette zu fördern.
Reduflation: Transparenz zum Schutz der Verbraucher
Ein weiteres zentrales Thema wird die Verabschiedung eines Gesetzentwurfs zur Bekämpfung der Redflation sein, einer Praxis, die darin besteht, die Menge eines Produkts zu reduzieren und gleichzeitig den Preis beizubehalten oder ihn sogar zu erhöhen. Laut einer aktuellen Studie haben 54 % der Verbraucher in Spanien diese Situation festgestellt, insbesondere bei Lebensmitteln wie Snacks, Brot, Nudeln und Süßigkeiten.
Die neuen Vorschriften erfordern eine klare und sichtbare Berichterstattung über jede Verringerung des Inhalts eines Produkts, die eine Erhöhung des Preises pro Maßeinheit mit sich bringt. Diese Informationspflicht muss in der Verkaufsstelle mindestens 90 Tage nach der Vermarktung des geänderten Produkts erfüllt werden.
Beschränkungen für Produkte im Zusammenhang mit der Entwaldung
Mit dem Inkrafttreten der Verordnung (EU) 2025/2023 wird die Entwaldung auch im Jahr 1115 ein kritisches Thema sein. Diese Verordnung verbietet den Verkauf von Produkten in der Europäischen Union, die mit Entwaldung und Waldschädigung in Zusammenhang stehen.
Der Leiter für regulatorische Angelegenheiten bei AINIA, José María Ferrer, betont, dass große Unternehmen diese Anforderungen vor dem 30. Dezember 2025 erfüllen müssen, während Kleinst- und Kleinunternehmen bis Juni 2026 Zeit haben, sich anzupassen. Diese Regelung stellt die Vermarktung und den Export von Rohstoffen vor erhebliche Herausforderungen, stärkt aber auch das Engagement der Branche für Nachhaltigkeit.
Diese Vorschriften bilden zusammen mit anderen nationalen und europäischen Maßnahmen eine Agrar- und Ernährungsagenda für 2025, die sich auf Nachhaltigkeit, Transparenz und Verbraucherschutz konzentriert. AINIA wird Unternehmen weiterhin bei der Anpassung an diese neuen gesetzlichen Herausforderungen begleiten.
