In Andalusien fallen etwa 500.000 Tonnen Obst- und Gemüsenebenprodukte an, die nicht verwertet werden können und daher auf der Mülldeponie landen. Aus diesen Abfällen und im Einklang mit der Philosophie der Kreislaufwirtschaft wird die Biovege-Projekt hat die Gewinnung hochwertiger Stoffe für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie ermöglicht. Konkret wurden verschiedene Arten von biologisch abbaubaren Folien mit einer Dicke von 23 µm aus Zucker aus Wassermelone und Melone entwickelt, die als Schrumpffolie für die Verpackung von Gurken und für die Herstellung von Wiegebeuteln für alle Arten von Produkten verwendet werden. landwirtschaftlich.
Andererseits war es möglich, aus anderen Obst- und Gemüseabfällen wie Tomaten und Paprika Wirkstoffe wie Vitamine, Antioxidantien und Farbstoffe zu extrahieren, die es uns ermöglichten, Einzeldosen Vinaigrette-Sauce, ergänzt mit 5 % Gefrier-, zu erhalten. getrocknetes Tomaten- und Olivenöl. Olive, ergänzt zu 1 % mit phenolischem Extrakt aus grünem Pfeffer, der durch unter Druck stehende Flüssigkeiten gewonnen wird.
Unter der Leitung von Alhóndiga La Unión haben sich vier weitere Unternehmen wie Ecoplas, Morera und Vallejo Industrial, Torres Morente und Domca ebenfalls an dem Projekt beteiligt. Das Projekt wurde technisch geleitet von AIMPLAS und andere Forschungszentren wie Tecnalia, Cidaf und Las Palmerillas Fundación Cajamar haben teilgenommen. Darüber hinaus wird es von CDTI über das FEDER Innterconecta 2015-Programm subventioniert.
