Weihnachtsstern in limitierter Auflage

15. November 2021

Estrella Galicia

Estrella Galicia (Kinder von Rivera) wirf dein Winterlager, wie gewohnt zu dieser Jahreszeit: Weihnachtsstern.

Es ist ein Bier komplexer, bestehend aus 5 verschiedenen Malzen und 2 Hopfensorten, mit mehr Intensität. Zu seinen Zutaten gehören der klassische galizische Hopfen und sein Röstmalz aus in Galicien angebauter Gerste.

Mit der Absicht, die Aromen des Hopfens zu verstärken, wird Hallertauer Tradition Hopfen mit der Technik des Whirlpool-Hopfens verarbeitet, aber auch der galizische Nugget-Hopfen ist der Protagonist des Rezepts, der das Bier von den 26 IBU der Bitterkeit des ursprünglichen Plans zum letzten 39 IBUs. So findet sich ein ausgewogenes Verhältnis zwischen den Nuancen der 5 Malzsorten und der charakteristischen Bitterkeit der hauseigenen Biere.

Christmas Star kann einzeln oder in Packungen gekauft werden (eine von 24 Flaschen à 33 cl. Ist online erhältlich).

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