Coviñas erweitert sein Classroom-Sortiment um zwei Neuzugänge

20. September 2021

Aula de Coviñas-Wein

Reichweite Klasse de Coviñas Group wird um zwei neue Weine erweitert: Bobal Merlot-Klassenzimmer und Klasse Grenache 2020.

Im Aula-Sortiment Etiketten der Weine verbinden die geehrten Menschen durch ihre Fußabdrücke mit Elementen des Landes und der Umwelt von Coviñas. Dies symbolisiert gleichzeitig den Stolz auf seine Umwelt und die Zuneigung zu seiner Region, die von der Utiel Requena Geschützte Ursprungsbezeichnung.

Bobal Merlot-Klassenzimmer Es ist ein Rotwein aus einer Auswahl der besten Bobal- und Merlot-Trauben, die einer traditionellen Ausarbeitung für die anschließende Montage und Fassreifung folgen. Die Reifung dauert nicht länger als 3 Monate, um die Typizität der Rebsorte in Kombination mit den Nuancen von Eichenholz zu erhalten, die eine ausgewogene Komplexität bieten.

Klassenzimmer Garnacha 2020 Es handelt sich um einen jungen Wein aus einer Auswahl von Garnacha-Parzellen in den höchsten und kühlsten Gebieten der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena, etwa 850 Meter über dem Meeresspiegel, mit lehm- und kalkhaltigen Böden. Der Wein gärt in Kontakt mit den Schalen zwischen 6 und 8 Tagen und die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur von nicht mehr als 24 ° C statt. Das Ergebnis ist ein feiner und eleganter Wein, sehr ausdrucksstark mit dem Charakter der Rebsorte..

Coviñas Group ist eine Weingruppe, die in den 60er Jahren in Requena nach dem Zusammenschluss der Winzer von 10 Genossenschaften in der Region gegründet wurde, mit dem Ziel, ihre Weine zu fördern und die beste Qualität anzubieten. Gegenwärtig nimmt es eine führende Position in der gU Utiel-Requena ein, wo es mehr als 3.000 Familien rund um ein gemeinsames Projekt, den Wein, zusammenbringt und mehr als 41 % der Weinberge besitzt, die der g.U. UR zugeordnet sind.

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