Hijos de Rivera stellt seine neue Marke vor Bier: Lupia, das mehr als 20 Jahre Engagement für die Erholung des Hopfenanbaus in Galizien unterstreicht. Dieses Projekt wurde 2004 ins Leben gerufen, um dem Gründer des Unternehmens Tribut zu zollen, der diese Kulturpflanze zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts in Galizien, insbesondere in der Gegend von Betanzos, eingeführt hatte. Durch dieses Projekt verwirklicht das Unternehmen vor Ort eines seiner stärksten Engagements, das Teil seiner DNA ist: sein Engagement für seine Ursprünge, für die Entwicklung seiner Umwelt, in diesem Fall durch die landwirtschaftliche Wiederbelebung eines Gebiets, das noch einmal existiert genießt den Anbau des sogenannten „grünen Goldes“ Bier.
Im Rahmen seiner Initiative „Ernte Galiziens“ hat Hijos de Rivera Hand in Hand mit Forschern und örtlichen Landwirten zusammengearbeitet, um den Hopfenanbau in der galizischen Landschaft wieder einzuführen und auszuweiten, und so die Identität der Brauerei durch ihr Engagement in der ersten Person besiegelt die Entwicklung seiner Rohstoffe, die heute beispielsweise bereits auf Gerste ausgeweitet wurde. Diese Bemühungen garantieren nicht nur die Qualität und Authentizität von Lupia, sondern stellen dank der engen Zusammenarbeit mit den örtlichen Landwirten, die sich entschieden haben, auf ihren Feldern auf diese Ernte zu setzen, auch einen Schub für die wirtschaftliche und nachhaltige Entwicklung der ländlichen Umgebung Galiziens dar.
Lupia stellt die Rückkehr zum Ursprung von Hijos de Rivera dar und erfüllt den Traum seines Gründers, ein einzigartiges und außergewöhnliches Bier mit Wurzeln in seinem Land herzustellen, und wird zum greifbarsten Ergebnis des Engagements des Unternehmens, einen positiven Einfluss auf die Menschen seiner Herkunft zu haben , ihre Verbündeten und der Planet.
Lupia wird vollständig aus galizischem Hopfen hergestellt, der vom Unternehmen selbst angebaut wird, und wird somit die dritte Marke von Hijos de Rivera und schließt sich der Familie Estrella Galicia und Cervezas 1906 an.
Ignacio Rivera, Präsident der Corporación Hijos de Rivera, betonte bei der Präsentation der neuen Marke während der Hopfenernte selbst: „Lupia ist viel mehr als ein Bier, es ist der Höhepunkt eines Projekts, das uns in den letzten 20 Jahren auf diesem Gebiet in der Überzeugung arbeiten ließ, dass dies der Fall ist.“ Die Ernte würde unseren Bieren und unserem Land einen einzigartigen Mehrwert verleihen. Daher kommt die Authentizität, die Lupia ausstrahlt, unsere dritte Biermarke, die das volle Potenzial des Hopfens am besten zum Ausdruck bringt.“
Galizisches Hopfenwiederherstellungsprojekt
Die Wiederbelebung des Hopfenanbaus durch Hijos de Rivera begann im Jahr 2004 als Hommage an Estrella Galicia an seinen Gründer und Pionier seines Anbaus in Spanien, José Mª Rivera Corral, die anlässlich des hundertjährigen Firmenjubiläums im Jahr 2006 stattfand, der ersten Gedenkernte.
Derzeit entwickelt das Unternehmen über Cosecha de Galicia seine Produktions-, Innovations- und Forschungsprojekte zum Hopfenanbau auf der Grundlage eines Kooperationsmodells mit anderen Unternehmen mit Erfahrung wie dem Mabegondo Agrarian Research Center (CIAM) und lokalen Landwirten.
Das Projekt umfasst derzeit knapp 11 Hektar Anbaufläche, auf der folgende Sorten angebaut werden: Nugget, Magnum, Perle, Sladek, Merkur, Cascade, Admiral sowie Zeus und Triple Pearl, mit interessanten Ergebnissen in ihrer Entwicklung.
Dieses Projekt zur Wiederherstellung des Hopfenanbaus in Galizien zielt auch darauf ab, die Ernte im Hinblick auf die Nachhaltigkeit durch verschiedene Initiativen zur Wiederverwendung von Pflanzenabfällen sowie Studien zur Optimierung ihrer Anpassungsfähigkeit an die Umwelt zu verbessern.
Lupia, ein neues einheimisches Bier
Lupia gibt es in zwei Sorten, die die Essenz des galizischen Landes einfangen: Nugget und Magnum. Lupia Herbal Nugget wird einen Alkoholgehalt von 4,8 % haben und in einer 33-cl-Mehrwegflasche im Gastronomiebereich sowie in einer 33-cl-Dose (NoPack) im Lebensmittelbereich und über die Online-Plattform erhältlich sein. bigcrafters.com. Lupia Floral Magnum wird ebenfalls einen Alkoholgehalt von 4,8 % haben und ausschließlich im 33-cl-Dosenformat (NoPack) im Lebensmittelkanal und über die Online-Plattform bigcrafters.com erhältlich sein.
Verkostungsnotiz von Lupia Herbal Nugget: ein Bier mit Geschichte
Der Lupia Nugget stellt die häufigste und charakteristischste Hopfensorte auf den Feldern des Unternehmens in Galizien dar. Es zeichnet sich durch ein Profil aus, das Kräuter-, Gewürz-, Holz- und Zitrusnoten vereint. Inspiriert durch den historischen Aufstand der Pilsener Wirtsleute im Jahr 1838 zur Verbesserung der Bierqualität nimmt Nugget den tschechischen Premium-Pale-Lager-Stil als Referenz.
Dieses Bier mit leuchtend hellgoldener Farbe und gleichmäßig weißem Schaum zeichnet sich durch den vorherrschenden Geruch des galizischen Hopfens mit Kräuter- und Gewürzaromen aus, ergänzt durch Holz- und Zitrusnoten, die für Frische sorgen. In jedem Tropfen sorgt die Balance zwischen hellem Malz und Hopfengeschmack für ein sauberes und erfrischendes Bier.
Der Brauprozess ist eine Hommage an die Brautradition und verwendet Wasser aus A Coruña, ausgewählte Malze (Pilsen, Wiener Malz, Acid, Caramunich III und Ahumada) und Lagerhefe von Hijos de Rivera. Diese Kombination lokaler Zutaten und die ausschließliche Verwendung von galizischem Nugget-Hopfen ergeben ein ideales Bier, das man bei einer Temperatur von 4-5 °C genießen kann.
Lupia Magnum Verkostungsnotiz: von Deutschland nach Galizien
Das Magnum de Lupia wird aus Hopfen hergestellt, der im Jahr 2023 in Abegondo geerntet wurde und einen hohen Anteil an Bitterharzen aufweist. Es zeichnet sich durch seine Zitrus- und Blumenaromen aus, die diesem stark vergorenen Bier im Stil der Stadt Colonia Frische verleihen . Es ist ein strohgelbes Bier, hell und völlig transparent, das einen cremig-weißen Schaum erzeugt, der gut anhält.
Obwohl es mit Ale-Hefe hergestellt wird, wird es bei niedrigen Temperaturen fermentiert, was ihm leichte fruchtige Noten verleiht, die zusammen mit dem Magnum-Hopfenprofil von Abegondo einen frischen Zitrusgeschmack hervorheben. Darüber hinaus wurde mit dem Ziel, die Hopfenaromen zu verstärken, trockenes Hüpfen in den letzten Tagen der Reifung. Durch die Verwendung von in Galizien geerntetem Magnum-Hopfen entsteht ein ideales Bier zum Genießen bei einer Temperatur von 4-5 °C.
