NeWind Foods ist geboren, eine Marke für pflanzliche Proteinprodukte 'made in Spain'

5. Mai 2021

Der Start von NewWind Foods, Marke von pflanzliche Eiweißprodukte hergestellt in Spanien, repräsentiert den Eintritt einer neuen Generation von in den spanischen Markt pflanzliche Lebensmittel die das gesamte Geschmacks- und Texturerlebnis von tierischen Proteinprodukten oder Derivaten davon reproduzieren.

NeWind Foods präsentiert ein komplettes Sortiment an gefrorenen pflanzlichen Proteinprodukten ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe. Das Werk in Burgos, in dem seine Produkte hergestellt werden und das die höchste Punktzahl bei den IFS / BRC AA + -Zertifizierungen aufweist, verfügt über 3 Produktionslinien mit modernster Technologie und einer Produktionskapazität von 18.000 Tonnen pro Jahr. Es gibt verschiedene Initiativen zur Förderung seiner nachhaltigen Entwicklung, beispielsweise die Nutzung elektrischer Energie aus 100% erneuerbaren Quellen oder eine zirkuläre Bewirtschaftung der erzeugten Abfälle sowie die Nutzung von nachhaltigere Primärverpackung und 100% recycelte Sekundärkarton.

"Die Forschungs- und Entwicklungsabteilung arbeitet seit zwei Jahren auf der Suche nach einer neuen Generation von Produkten auf der Basis von pflanzlichem Protein, die der Gesellschaft einen Mehrwert und ein neues Verbrauchererlebnis bieten", sagt er. Juan Lizariturry, Direktor von NeWind Foods. «In diesem Sinne richten sich unsere Produkte an ein sehr breites Publikum, nicht nur an Veganer oder Menschen mit unterschiedlichen Lebensstilen, die ihre Ernährung verbessern möchten, sondern auch an Menschen, die neue Lebensmittel ausprobieren und die Aufnahme von pflanzlichem Eiweiß im Vergleich zu tierischen ausgleichen möchten Protein. und tragen so zum Gleichgewicht des Planeten bei. "

In einer ersten Phase hat NeWind Foods 5 Produktreferenzen auf den Markt gebracht, vier davon mit Hühnergeschmack, hergestellt aus hundertprozentigem pflanzlichem Eiweiß aus Erbsen, Soja und Weizen, und eine Referenz mit Rindfleischgeschmack, hergestellt aus hundertprozentigem Erbsengemüseprotein. Ein Portfolio, das vor dem Sommer durch die Aufnahme neuer Referenzen sowohl in Bezug auf den Geschmack und die Textur von Hühnchen und Rindfleisch als auch in Bezug auf neue Geschmacksrichtungen erweitert wird.

Der Start von NeWind Foods wird durch die mehr als 10-jährige Partnerschaft zwischen Aviko und Eurofrits unterstützt. Aviko, der europäische Marktführer für globale Lösungen auf dem Markt für Kartoffelprodukte, und Eurofritten, ein führendes spanisches Unternehmen in der Herstellung von gefrorenen vorgekochten Produkten für große Lebensmittelgeschäfte in Spanien, Europa und dem Rest der Welt.

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