Coviñas Group, ausgezeichnet als beste Genossenschaftskellerei der Welt, präsentiert seine neuen Weine: Veterum Tardana der Alten Reben y Der Spieler.
Veterum Tardana de Viñas Viejas ist ein Wein, der aus dem Respekt vor alten Weinbergen und der Wiederbelebung einheimischer Sorten entstanden ist, die Teil des Weinbauerbes der Region Requena-Utiel sind.
Hergestellt aus Tardana, einer einzigartigen Sorte aus dieser Region, aus ertragsarmen, langlebigen Reben, spiegelt dieser Weißwein die Essenz seiner Herkunft wider. Sein frischer und lebendiger Charakter ist mit einer überraschenden Struktur verbunden, die das Ergebnis der Tiefe seiner Wurzeln und der Fruchtbarkeit des Bodens ist. In der Nase stechen zarte Blumenaromen und Zitrusnuancen hervor, während der Gaumen eine ausgewogene Säure und einen langen, einhüllenden Abgang bietet, der an die Landschaft und das Fachwissen von Generationen von Winzern erinnert. Seine Komplexität und Authentizität machen ihn zum perfekten Begleiter zu Weißfisch, Carpaccio, Frischkäse und mediterranen Gerichten mit aromatischen Kräutern. Es harmoniert auch mit Austern und Weichtieren und unterstreicht deren mineralischen Charakter und elegante Frische.
Der Gamer: Frische, Leichtigkeit und Spaß
Als Reaktion auf das wachsende Interesse an jungen Weinen mit fruchtigem Profil und geringerem Alkoholgehalt bringt Coviñas Der Spieler, eine Produktreihe, die Geschmack, Frische und Ausgewogenheit vereint. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 10 % ist diese Kollektion die ideale Wahl für alle, die leichte Weine genießen möchten, ohne auf Qualität und Persönlichkeit zu verzichten.
Das Sortiment besteht aus drei lebendigen Angeboten, jedes mit seiner eigenen idealen Kombination:
- Weiß: frisch und lebendig, mit fruchtigen Noten, die seinen leichten Charakter hervorheben. Perfekte Beilage zu Meeresfrüchten, Ceviche, Sushi und frischen Salaten, um die Zitrusaromen und die leichte Textur dieser Gerichte zu verstärken.
- Rot: saftig und süffig, mit ausgewogener Struktur und vielen Nuancen. Ideal für Tapas, Würstchen, weißes Fleisch und Pasta mit milden Saucen, die die Saftigkeit jedes Bissen hervorheben.
- Rosé: aromatisch und ausdrucksstark, mit Noten von frischer Erdbeere, Kirsche und einem subtilen Hauch von Wassermelone. Es passt gut zu asiatischen Gerichten, Poke Bowls, gewürzten Reisgerichten und fruchtigen Desserts und sorgt für Frische und Ausgewogenheit.
