Für ein paar Wochen, Damm entfernt die Fässer von Bier Das wurde in den Betrieben aller Gastgewerbekunden in Spanien begonnen und durch neue Fässer ersetzt, um den Sektor bei seiner Wiedereröffnung zu unterstützen. Die Brauerei schätzt, insgesamt mehr als 3,5 Millionen Liter Bier zurückzugewinnen, ein Produkt, das sie im Einklang mit ihrem ständigen Engagement für die Kreislaufwirtschaft in ihrer Fabrik in El Prat de Llobregat (Barcelona) in erneuerbare Energie umwandeln wird.
Das Bier, das Damm aus den Gastronomiebetrieben zurückzieht, wird zur Fabrik El Prat de Llobregat transportiert, wo es in Energie 100 % grünen Ursprungs umgewandelt wird. Das Bier wird in Tanks gelagert, die spezielle Mikroorganismen enthalten, die es verdauen und ein Gas biologischen Ursprungs erzeugen: Biogas. Anschließend wird das abgetrennte Biogas gewaschen und gereinigt und als Brennstoff in einer Kraft-Wärme-Kopplungsanlage verwendet, die Strom aus 100 % erneuerbaren Quellen erzeugt.
„Eine der Grundachsen unserer ökologischen Nachhaltigkeitspolitik ist das Engagement für die Kreislaufwirtschaft. Deshalb erzeugen wir aus dem zurückgewonnenen Bier keinen Abfall, sondern geben ihm ein zweites Leben, indem wir es in erneuerbare Energie umwandeln. Eine Maßnahme, die es uns ermöglicht, unseren CO250.000-Fußabdruck um rund 670.000 kg zu reduzieren“, sagt Karen Peiró, eine Lehrerin . Brauerei aus der Damm-Fabrik in El Prat de Llobregat. „Wir schätzen, dass durch diesen Prozess fast 2.500 kWh Strom erzeugt werden, was dem durchschnittlichen monatlichen Verbrauch von etwa XNUMX spanischen Haushalten entspricht“, fügt er hinzu.
Diese Initiative ergänzt alle Initiativen, die Damm im Prozess der Herstellung, Verpackung und des Vertriebs seiner Biere durchführt, und hat das Unternehmen laut dem erstellten Bericht zur Kreislaufwirtschaft als eines der fünf Unternehmen gefestigt, die die Kreislaufwirtschaft in Spanien am meisten fördern vom Coordinates Institute of Governance and Applied Economics, das unter anderem hervorhebt, dass 99 % der Rohstoffe zurückgewonnen und wieder in die Produktionskette integriert werden können.
